在盐都地区，有几所初中被认为是较好的选择，具体如下：
盐城中学：
这是盐城市区最好的初中之一，也是江苏省首批四星级高中，以其高质量的教育和升学成绩而闻名。
盐城第一中学：
同样属于老四星级高中，虽然初中部相对较弱一些，但其高中部表现优异，是江苏省首批办好的重点中学之一。
景山中学：
以升学率高的特点著称，虽然没有高中部，但其初中部的教学质量和严格的管理备受认可。
盐城外国语学校：
这是一所由苏州外国语学校全面引进办学模式的学校，提供从学前教育到高中的学历教育，设施一流，教学质量高。
盐城多伦多国际学校：
由盐城市第一中学控股经营管理，以英语为特色，重视基础教育和学生特长培养，是一所十二年一贯制寄宿学校。
伍佑中学 和 龙冈中学：
在盐都地区也表现出色，被认为是最好的初中之一，属于四星级学校。
盐城市初级中学（盐中）：这是江苏省首批四星级高中，也是南京大学、东南大学等全国重点大学的优质生源基地，高中部升学率在江苏省一直处在领先位置。
盐城亭湖初级中学（现更名为盐城第一初级中学）：这是一所民营股份制学校，由盐城市第一中学原初中部改制而来，以高质量的教育得到了广泛赞誉。
根据以上信息，如果家长和学生在选择初中时注重升学率和教学质量，以下学校是值得考虑的：
盐城中学
盐城第一中学
景山中学
盐城外国语学校
盐城多伦多国际学校
伍佑中学
龙冈中学
盐城市初级中学
建议家长和学生根据自身情况和需求，综合考虑学校的教学质量、师资力量、学校设施以及学生的个人兴趣和特长，选择最适合自己的学校。