在初中阶段，选择哪个课程更好教主要取决于教师的专业背景、学生的接受能力和课程内容的复杂性。以下是一些普遍认为比较好教的科目：
语文
作为母语教育，语文对中国学生来说相对容易理解和接受。
通过讲述文学作品、分析文章结构、练习写作技巧等方式来提高学生的语文素养。
语文课程难度较低，主要依赖于教师的阅读理解能力和个人魅力。
数学
数学是一门逻辑严密的学科，需要学生具备逻辑思维和解决问题的能力。
通过具体的例子和实际应用，可以有效地帮助学生理解和掌握数学概念。
数学课程虽然概念和公式可能比较抽象，但只要教师能够找到合适的方法，也可以成为一门好教的科目。
英语
英语作为外语，对非英语母语的学生来说可能是一个挑战。
通过游戏、歌曲、故事等形式，可以让英语课堂变得更加生动有趣，从而提高教学效果。
教师需要帮助学生提高听说读写各方面的能力。
科学 （包括物理、化学、生物等）：科学学科往往涉及到复杂的理论和实验操作。
教师需要具备扎实的科学知识基础，同时还要能够将复杂的概念简化，使之易于学生理解。
通过实验教学可以帮助学生更好地理解和记忆科学原理。
社会学科
（如历史、地理等）：
社会学科通常需要学生记忆大量的时间和地点信息。
历史和地理等科目建立在记忆基础上，故事性强，趣味性强，容易吸引学生兴趣。
政治科目教育学生做人的道理，包含道德和爱国主义教育，初一初二多为开卷考试。
体育、美术、音乐 这些科目涉及的课程不多，要求不高，每周大概只有一节课。 体育和音乐课程相对轻松，容易教授。 建议 语文
英语作为外语，虽然有一定的挑战性，但通过多样化的教学方法可以激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
科学和社会学科虽然需要记忆和理解，但通过实验教学和故事讲述等方式，也可以使这些科目变得生动有趣。
体育、美术、音乐等科目相对轻松，适合作为辅助课程，帮助学生全面发展。
最终，选择哪个科目更好教还需根据教师的个人兴趣和专长来决定。