选择初中转学技校时，可以考虑以下几个因素：
专业兴趣
汽车维修：如山东蓝翔技师学院和万通汽车专修学校提供专业的汽车维修培训。
计算机技术：如北大青鸟电脑学校和徐州工程机械高级技工学校专注于计算机专业教育。
烹饪：如新东方烹饪学校和山东蓝翔高级技工学校提供烹饪相关专业。
美容美发：山东蓝翔技师学院还提供美容美发专业。
其他专业：如机械、电气焊、工程机械、轨道交通等。
学校地理位置
山东蓝翔技师学院：位于山东省济南市，是一所现代化、综合性的民办职业技术院校。
万通汽车专修学校：位于安徽省合肥市，环境优美，学习氛围浓厚。
泉州理工学校：位于福建省，提供中等职业学历教育、职业技术培训和职业技能鉴定。
北大青鸟电脑学校：专注于计算机专业教育，具体地点未详细说明。
教学设施与师资力量
山东蓝翔技师学院：教学设施先进，师资力量雄厚，设有多个院系和60余个工种。
万通汽车专修学校：采取军事化管理和全程实战实训，结合素质教育。
泉州理工学校：毕业生可获中专和大专学历。
就业前景
山东蓝翔技师学院：与多家企业合作，提供实战实训和职业教育，毕业生有较好的就业前景。
万通汽车专修学校：专注于培养各类专业汽修人才，与多家汽车企业合作。
北大青鸟电脑学校：IT行业内的知名培训机构，毕业生在IT行业有较好的就业前景。
学校规模与办学经验
山东蓝翔技师学院：学院规模大，办学经验丰富，是初中毕业生的不错选择。
泉州理工学校：创办于1983年，是经福建省教育厅批准的中专学校。
建议
根据以上信息，以下几所技校是值得推荐的：
山东蓝翔技师学院：
综合性的民办职业技术院校，专业涵盖广泛，教学设施先进，师资力量雄厚，与多家企业合作，就业前景广阔。
万通汽车专修学校：
专注于汽车维修，环境优美，学习氛围浓厚，采取军事化管理和全程实战实训，毕业生有较好的就业前景。
北大青鸟电脑学校：
专注于计算机专业教育，是IT行业内的知名培训机构，毕业生在IT行业有较好的就业前景。
泉州理工学校：
提供中等职业学历教育、职业技术培训和职业技能鉴定，毕业生可获中专和大专学历，办学历史悠久。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的技校。同时，可以实地考察学校，了解学校的教学环境和设施，以便做出更明智的选择。