沈阳初中毕业可以选择以下几所知名技校：
沈阳市职业技术学校
沈阳市工业职业技术学校
沈阳市商贸旅游职业技术学校
沈阳万业技工学校
沈阳市星光技工学校
沈阳技师学院
沈阳市通用技术管理学校
沈阳市机电工业技术学校
沈阳市公用事业技工学校
辽宁技师学院
沈阳医学院附属卫生学校
沈阳客运集团公司技工学校
沈阳市汽车工程学校
沈阳市化学工业学校
辽宁丰田金杯技师学院
沈阳航空职业技术学院
沈阳孙进技工学校
沈阳航苑技工学校
沈阳市大东高级技工学校
沈阳市苏家屯区技工学校
沈阳市艺术学校
这些技校都提供专业技能培训，注重实践教学和职业素质培养，为学生提供了广阔的职业发展空间。要报考这些技校，需要符合各个学校的招生条件和要求，通常包括初中毕业证书、体检合格证明等。学生可以通过各个技校的官方网站或招生办公室了解具体的招生政策和流程。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的技校。可以实地考察学校，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。