拥有初中美术教师资格证可以教初中美术和小学美术，而拥有小学美术教师资格证则只能教小学美术。因此，如果你打算考取美术教师资格证，建议选择考取初中美术教师资格证，这样在以后考教师招聘考试时会有更多的选择。
具体选择哪个学段的教学，还需要考虑个人的职业规划、兴趣以及教学内容的差异。以下是一些建议：
职业规划：
如果你希望有更大的职业发展空间和更多的选择，建议考取中学美术教师资格证。这样不仅可以教初中美术，还可以教小学美术，增加了就业机会。
兴趣和能力：
如果你对小学美术教学更感兴趣，并且认为自己能够应对小学阶段的教学任务和活动，那么选择小学美术教师资格证也是可行的。
考试内容：
初中美术教师资格证考试相对较难，需要考取三科，而小学美术教师资格证考试相对容易一些，只需考取两科。
教学内容的差异：
初中美术课程内容更深入，注重美术鉴赏和创作技能的培养，而小学美术课程内容更基础，注重基础绘画技能的培养和兴趣激发。
综上所述，考取初中美术教师资格证在职业发展和教学内容上都有更多的优势，但如果你对小学美术教学有浓厚的兴趣，并且认为自己能够应对相应的教学任务，那么选择小学美术教师资格证也是一个不错的选择。