福州有几所初中在升学率和教学质量方面表现突出，以下是一些备受推崇的学校：
福州华伦中学：
这所私立学校以高升学率和优质的教学质量著称，是福州一所知名的私立中学。
福州三牧中学：
这也是一所私立学校，享有较高的升学率，曾经位列福州初中升学率的榜首。
福州时代中学：
这所私立学校在福州私立中学中升学率排名中名列前茅。
福州励志中学：
在福州的私立中学中也有很好的表现。
福州文博中学：
近年来成绩呈现上升趋势，本科上线率较高。
福州黎明中学：
学生多次获得中考状元，高考上线率均在95%以上。
福州屏东中学：
公立学校，连续十六年中考夺冠，升学率位居公立初中首位。
福州一中初中部：
升学率95%，在福州市内享有极高的声誉。
福州三中：
升学率90%，拥有强大的师资力量和先进的教育理念。
福州八中：
升学率88%，也是福州一所知名的初中。
根据以上信息，福州华伦中学、福州三牧中学、福州时代中学、福州文博中学和福州黎明中学都是升学率和教学质量较高的学校。具体哪所最好考，可能需要根据最新的中考成绩和录取情况来判断。建议家长和学生可以根据自身情况，综合考虑学校的教学质量、师资力量、学生表现等多方面因素，选择最适合的学校。