要确定沛县哪个县最好考初中，我们需要综合考虑学校的教学质量、中考成绩、资源等因素。以下是一些在沛县较为知名且中考成绩较好的初中学校：
沛县初级中学：
作为沛县的主要初中之一，其教学质量较高，也是中考的重要考点。
沛县中学：
沛县中学是沛县较为知名的高级中学，也是中考的热门学校。
沛县第二中学：
同样是沛县较为知名的高级中学，中考成绩较好。
沛县第三中学：
在中考中表现优异，也是热门学校之一。
建议
了解自身情况：
考虑学生的学习能力、兴趣爱好和家庭背景，选择适合的学校。
实地考察：
如果可能，实地考察学校，了解学校的教学环境和设施。
咨询当地教育部门：
联系当地教育部门或学校获取最新信息和录取政策。
参考中考成绩：
查看历年的中考成绩和录取情况，作为参考依据。
这些学校都是沛县较为优秀的初中，具体哪个更好考，还需要根据个人的具体情况和需求来决定。