在汕头，有几所初中部宿舍较好的学校可以考虑：
汕头市澄海区盐鸿中学：
该校的初中部是寄宿制，并且学校正在按照规划划分第一、二、三期扩建校舍，住宿环境将会得到改善。
汕头市潮南宏福外国语学校：
这是一所全日制走读兼寄宿的新型国际学校，设施现代，功能齐全，学校管理严格，注重学生的全面发展，并提供24小时的安全保障和营养配餐。
汕头市金中南校：
金中南校是汕头较为知名的初中寄宿学校，教育质量和学生风气都较好，学校提供严格的住宿管理，学生生活条件舒适。
汕头市澄海实验学校：
这是一所广东省一级学校，提供九年一贯制教育，学校环境优美，教学质量高，是汕头较为推荐的初中寄宿学校之一。
汕头市金山中学南区学校：
金山中学是广东省国家级示范性普通高中，也是广东省一级学校，学校历史悠久，教学质量高，提供严格的寄宿管理。
汕头市新一中：
提供住宿服务。
潮阳实验学校：
这也是一所提供住宿的学校。
根据以上信息，如果你对住宿条件、学校管理、教育质量等方面有较高要求，可以考虑汕头市澄海区盐鸿中学、汕头市潮南宏福外国语学校、汕头市金中南校、汕头市澄海实验学校和汕头市金山中学南区学校。这些学校都有较好的住宿条件和较高的教育质量。
建议你可以根据个人或家庭的具体需求，如地理位置、学校设施、师资力量等因素，进一步了解和考察这些学校，以选择最适合自己的学校。