广州有多所大专学校招收初中毕业生，以下是一些主要的大专院校及其专业介绍：
广州番禺职业技术学院 学校简介：
广州番禺职业技术学院是广州市内知名的大专院校，提供多种技术与管理类专业。
热门专业：计算机应用技术、国际贸易、电子商务。
广东交通职业技术学院 学校简介：
广东交通职业技术学院专注于交通运输和物流管理领域，拥有先进的教学设施。
热门专业：物流管理、交通运输、汽车检测与维修技术。
广州城建职业学院 学校简介：
广州城建职业学院以建筑与工程类专业为主，培养了大量工程技术人才。
热门专业：建筑工程技术、土木工程、工程造价。
广东外语艺术职业学院 学校简介：
广东省外语艺术职业学院于2001年经广东省人民政府批准建立，是广东省唯一一所实行五年制专科提前单独招生。学院位于广州五山传统大学区，分为五山和燕岭两个校区。
热门专业：应用外语、信息工程、学前教育、音乐舞蹈、艺术设计。
江苏联合职业技术学院 学校简介：
江苏联合职业技术学院是经江苏省人民政府批准、教育部备案，于2003年6月正式成立的独立设置专科层次的普通高等学校。学院实行“小学院、大学校”的办学模式。
热门专业：会计、电子商务、物流管理、计算机应用技术。
深圳职业技术学院 学校简介：
深圳职业技术学院是广东省主管、深圳市人民政府举办的一所专科层次全日制普通高等学校。
热门专业：计算机应用技术、电子商务、物流管理。
广东科学技术职业学院 学校简介：
广东科学技术职业学院是一所集中专、大专、本科教育为一体的综合性院校。
热门专业：计算机应用技术、电子商务、物流管理。
广州华南商贸职业学院 学校简介：
广州华南商贸职业学院是一所民办专科学校，也接受中专生的报名。
热门专业：市场营销、电子商务、物流管理。
这些学校都提供多种专业方向，初中毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议提前了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更合适的选择。