在兴平市，有几所初中在教学质量和环境方面表现较好，以下是一些被广泛认为较好的学校：
西郊高级中学：
这所学校位于兴平市，是一所省级示范高中，以其优秀的教学质量和环境而知名，深受家长和学生的喜爱。
南郊高级中学：
这也是一所省级示范高中，以其优秀的教学质量和环境而知名。
秦岭中学：
在兴平市享有较好的声誉，教学质量稳定，师资力量雄厚。
四零八中学：
以其良好的教学环境和教学质量在兴平市有一定的知名度。
兴化中学：
虽然具体教学质量信息不详，但也在兴平市有一定的知名度。
市中：
作为兴平市的中心学校，也有一定的教学水平。
华茂学校：
连续三年中考升学率达到了100%，总平均分位居兴平市第一，50%的学生被省重点中学录取。
十一公司中学 和 陕柴中学：
这两所学校在兴平市也有一定的知名度。
建议
根据以上信息，西郊高级中学和南郊高级中学在兴平市的教学质量较高，深受家长和学生的喜爱。如果综合考虑教学质量和升学率，华茂学校也是一个非常好的选择，尤其是其连续三年中考升学率达到了100%。建议家长和学生根据自身情况和需求，进一步了解各学校的详细情况，包括师资力量、教学设施和学生评价等，以便做出最适合的选择。