选择初中教资副科的专业时，可以考虑以下几个因素：
个人兴趣：
选择自己感兴趣的学科有助于提高备考效率和教学热情。例如，如果你热爱文学，可以选择汉语言文学专业；如果擅长数学或理科，可以选择数学或物理等理科专业。
教学岗位需求：
选择与自己未来教学岗位相关的专业，能够更好地展现自己的知识水平和能力。例如，数学、英语、物理、语文、化学等学科在教育机构中的需求较大，能够获得较高的工资水平。
专业相关性：
选择与自己大学所学专业相近的学科，通常考试难度较低，因为已有基础。例如，如果你大学学的是化学，选择化学专业作为副科可能更有优势。
就业前景：
考虑选择的专业在未来就业市场上的前景。一些新兴学科如信息技术、心理健康等，随着社会的发展和需求，就业前景可能相对较好。此外，基础学科如数学、语文、英语通常有较高的市场需求。
考试难度：
有些专业如教育学专业可能没有科学背景，当学科老师的难度较大，需要慎重选择。
综合以上几点，以下是一些建议：
师范类专业：如果你打算成为一名教师，可以选择师范类专业，如汉语言文学、数学与应用数学、英语等。
基础学科：数学、语文、英语通常被认为是主科，但也可以作为副科老师的选择，因为它们通常有较高的市场需求。
自然科学：化学、物理、生物是自然科学领域的副科，其中生物因为相对简单，选择率较高。
社会科学：历史、政治是社会科学领域的副科，其中历史和政治的选择率也相对较高。
教育学专业：如果你对教学管理感兴趣，可以考虑教育学相关专业，如教导主任或教务处岗位。
学前教育专业：适合对幼儿教育资源感兴趣的学生，毕业后在幼儿园等地方有广泛的就业机会。
最后，建议你在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的学科。