对于初中生来说，选择专业时可以考虑以下几种：
航空高铁类专业：
如航空服务、高铁乘务等。这些专业薪资较高，且行业迅速发展，人才缺口大。国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在几十万元人民币，国外航空公司空乘人员的薪资水平更高。
学前教育（幼师）专业：
这个专业非常适合女生，并且对学历的要求不是那么高。学前教育是就业率排名较高的专业之一，幼儿教师需求量日益增大，具有幼儿教育专业学历的教师更是供不应求。
电子商务专业：
随着互联网的普及，电子商务专业需求量大，适合希望从事电商、网络营销等工作的学生。学习电子商务专业可以比大学才学的学生有很大优势，同时也能积攒很多经验，相对来说工资也会高很多。
财务、经济金融类专业：
如会计、审计、财务管理等。这些专业适合对金融感兴趣的学生，就业方向广泛，薪资和发展空间较大。
医药、护理类专业：
如高级护理。随着人们对健康的需求增加，护理专业的需求也在上升，是一个稳定的职业选择。
汽修专业：
适合对汽车技术感兴趣的男生，就业前景广阔，且技术门槛相对较低。近年来，汽修行业的发展趋势是潜力无穷的，就业市场倾向于技能型人才。
厨师烹饪专业：
适合喜欢美食和烹饪的学生，无论是男生还是女生，学成后就业容易，且薪资可观。
计算机专业：
如网络工程师、软件开发工程师等。这个专业适合对计算机和逻辑能力强的学生，互联网行业发展迅速，提供了大量的就业机会。
民航管理专业：
适合对航空业感兴趣的学生，薪资高，人才缺口大。
环境设计专业：
适合希望从事城市规划、景观设计、室内设计等工作的学生，不考数学，拿证快。
轨道乘务专业：
适合对轨道交通感兴趣的学生，要求较低，人才缺口大。
康复治疗专业：
这是一门薪酬丰厚，就业发展前景很好的专业，也是最受学生喜爱的专业之一。
根据以上信息，初中生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对航空、高铁、幼儿教育、电子商务、金融、护理、汽修、烹饪、计算机、民航管理、环境设计或轨道乘务等领域感兴趣，这些专业都是不错的选择。建议综合考虑自己的兴趣和未来的就业前景，选择最适合自己的专业。