初中毕业后选择职高专业时，可以考虑以下几种热门且具有发展潜力的专业：
计算机专业
热门程度：非常高，互联网发展迅速，计算机相关知识的学习对未来职业发展非常有利。
就业优势：计算机专业毕业生需求量大，尤其是软件开发、网络工程、UI设计等领域。
法学专业
热门程度：较高，国家对于公务员考试和法学专业人才的需求量大。
就业前景：随着社会法制化进程的推进，海关、税务和工商管理部门对法学专业人才的需求将持续增长。
财务会计专业
热门程度：高，财务管理、会计行业需求广泛。
就业优势：越早接触会计专业，越有利于未来就业和职业发展。
电子商务专业
热门程度：高，薪资水平较高，未来就业率好。
就业前景：电子商务行业快速发展，人才需求量大。
机电技术专业
热门程度：中，包括机械、电子、计算机等多个应用领域。
就业优势：机电技术专业毕业生在现代化企业的生产部门有广泛的就业机会。
护理专业
热门程度：中，国家紧缺性技能型人才。
就业前景：护理行业需求稳定，尤其是口腔护理等领域。
幼师专业
热门程度：中，教育行业需求稳定。
就业前景：幼师专业毕业生可以在各类培训机构、幼儿园等从事教育工作。
航空专业
热门程度：中，随着航空业的发展，相关人才需求量大。
就业前景：航空公司福利待遇好，职业稳定。
高铁专业
热门程度：中，高铁行业快速发展，人才紧缺。
就业前景：高铁专业毕业生在相关岗位上有较高的就业率。
物流管理专业
热门程度：中，随着电商和物流行业的发展，人才需求量大。
就业前景：物流管理专业毕业生在工商企业中有广泛的就业机会。
建议
选择职高专业时，建议综合考虑个人兴趣、能力、职业规划以及就业市场的需求情况。以下是一些建议：
兴趣和擅长：选择自己感兴趣且擅长的专业，这样更容易学精用好。
市场需求：了解各专业的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的专业。
职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相匹配的专业。
学校和专业实力：选择有良好师资力量和就业保障的学校和专业。
通过以上分析，希望能帮助你做出更明智的选择。