在烟台，有几所初中被认为是较好的选择，具体如下：
烟台第一中学：
这所学校无论是教学成绩还是学生素质都属一流，是山东省最早的十五处重点中学之一，1993年被命名为山东省首批规范化学校。
烟台第二中学：
该校不仅成绩顶尖，而且学生的素质都很高，大部分学生家境优越且聪明有教养。烟台二中是1861年烟台开埠后创办的第一所新式学校，1959年被山东省政府确立为省级重点中学。
烟台第十中学：
十中在烟台市的初中学校中享有很高的声誉，被认为是较好的选择之一。
祥和中学：
祥和中学也是一所备受推崇的初中，教学成绩和学生素质均很好。
青华中学（二中南校）：
青华中学在烟台市的初中学校中排名靠前，被认为是较好的选择之一。
烟台第三中学：
三中也是一所备受推崇的初中，教学成绩和学生素质均很好。
芝罘中学：
芝罘中学在烟台市的初中学校中也有很高的声誉，被认为是较好的选择之一。
烟台经济技术开发区实验中学：
这所学校在烟台市的初中学校中也有很好的口碑。
综上所述，烟台比较好的初中包括烟台第一中学、烟台第二中学、烟台第十中学、祥和中学、青华中学、烟台第三中学和芝罘中学等。家长和学生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合的学校。建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息，以获得最准确的排名情况。