初中毕业可以选择的中专学校和专业非常多样，以下是一些推荐的中专学校和专业方向：
热门中专学校推荐 湖南医药职业中等专业学校：
湖南省楚怡优质专业群建设单位，23年办学水平评估优秀学校，教师参加23年全国职业院校教学能力比赛荣获二等奖，学生参加23年全国职业院校技能大赛荣获三等奖，连续3年荣获湖南省“楚怡杯”职业院校教师职业能力竞赛教学能力竞赛一等奖。
长沙华中医卫科技中等职业学校：23年荣获长株潭中职学校护理技能竞赛团体一等奖、竞赛组织奖，长沙市中职学校“文明风采”德育实践活动优秀组织奖，23年荣获“楚怡杯”湖南省职业院校技能竞赛中职护理技能大赛团体一等奖，23年董事长陈强当选为湖南中华职业教育社社务委员会委员，22年、23年连续两年获评长沙市教育局办学情况评估“优秀学校”。
长沙经贸职业中专：在中共长沙市委市政府开展的文明校园评比中被评为“文明校园”，在长沙县教育局开展的“最美职校”、“了不起的青年工匠”评选活动中，被评为“最美职校”荣誉称号，也是湖南省民办教育协会产教融合课后服务人才培养基地，并被中共省委统战部、省教育厅联合授予湖南“一家一”助学就业-同心温暖工程实施学校。
其他地区的中专学校 福州电子职业中专学校
、 福建化工学校、 黑龙江工商职业技术学院、 重庆工商学校、 山西省经贸学校、 山西艺术职业学院、 山西省农业机械化学校、 太原铁路机械学校、 华北机电学校、 山西省贸易学校。
广西民族中等专业学校、 晋江安海职业中专学校、 昆山花桥国际商务城中等专业学校、 晋江华侨职业中专学校、 安徽省特殊教育中专学校、 凤冈县中等职业学校、 江苏省兴化中等专业学校。
成都希望职业学校： 国家教育主管部门批准的全日制中等专业学校，校园内绿树成荫、繁花盛开，假山池沼、亭台楼阁、小桥流水、林荫小道相互辉映，景色宜人，是读书学习的理想场所。学校坚持“就业为导向”的办学思路，重视高端就业，与新加坡、日本、菲律宾、韩国等国大型企业建立校企合作。近几年合格毕业生就业率保持98%以上，学生就业满意率达95%以上。 四川五月花技师学院
山东蓝翔技师学院：位于山东省济南市，是经国家人力资源和社会保障部批准成立的一所现代化、综合性的民办职业技术院校。学院下设汽车工程学院、美容美发与形象设计学院、烹饪学院、计算机学院、数控学院、电气焊学院、工程机械学院、电子竞技学院、轨道交通学院等9大院系、60余个工种，能培养初、中级技工（中专层次）、高级技工和预备技师，年办学规模达3万余人。
安徽万通汽车专修学校：由新华教育集团投资设立的旨在培养各类专业汽修人才的职业技能学校，学校成立以来始终以诚信筑本，以专业治学，为社会输送了大批各类汽车专业技术精英。学院下设汽车工程学院、美容美发与形象设计学院、烹饪学院、计算机学院、数控学院、电气焊学院、工程机械学院、电子竞技学院、轨道交通学院等9大院系、60余个工种，能培养初、中级技工（中专层次）、高级技工和预备技师，年办学规模达3万余人。
其他推荐
烟台海员职业中等专业学校、 海阳市尼克汽车职业中等专业学校、 烟台工程职业技术学院中专部。
河南机电学校、 吉林省畜牧业学校、 安徽理工学校、 桐城师范学校、 凌源市职教中心、 长沙市电子工业学校、 金乡县职业中专等。
这些学校和专业方向涵盖了医药、护理、计算机、电子技术、机械制造、汽车维修、烹饪、美容美发、艺术设计等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校时，综合考虑学校的办学实力、师资力量