陈平安是小说《剑来》中的一个角色，他的一些经典语录中涉及到了酒，以下是一些陈平安关于酒的语录：
1. “与妙人交友，如醉鬼饮醇酒，哪有清醒的可能，岂有不醉的道理？”
2. “世间最潇洒的剑仙都爱饮酒，比如你老丈人我。”
3. “钱，味甘，大热，亦毒亦药，能通神，可使鬼推磨。”
4. “有些可惜，是没办法十全十美。”
5. “剑气长城的酒鬼，从没醉过。”
6. “这叫做一文不值，万金不卖。”
7. “酒铺二掌柜 十个酒鬼九个拖 成为新任隐官之前。”
8. “我宁姚喜欢的男人，一定要是全天下最厉害的剑仙，全天下!最厉害!大剑仙!什么道祖佛陀，什么儒家至圣，在他一剑之前，也要低头，都要让路!”
这些语录反映了陈平安的性格特点，包括他的豁达、对友情的珍视、对金钱的看法、对遗憾的接受以及对爱情的执着。