冒号和引号在方格本中的占格规则如下：
中文输入法
冒号：占用两个格子（即两个横线）。
引号：占用两个格子（即两个横线）。
英文输入法
冒号：占用一个格子（即一个横线）。
引号：占用一个格子（即一个横线）。
横行书写的文中
冒号：占一个字的位置，在格子的左下角。不能放在一行的开头，如果一行的最后一个格子正好被文字占用，则冒号点标在紧靠文字的右下角。
引号：如果单独使用，前一半和后一半各占一个字的位置，前一半可以放在一行的开头，但不出现在一行的末尾，后一半不出现在一行的开头。
双引号与其他标点符号同时出现时
双引号与破折号、省略号、书名号同时出现时，需要单独占格。引号、括号、书名号的前一半和后一半都各占一个字的位置，它们的前一半可以放在一行的开头，但不出现在一行的末尾，后一半不出现在一行的开头。
冒号与前双引号同时出现时，需要共占一格。句末的句号、问号、叹号与后双引号同时出现时，也是共占一格。
冒号和引号在最后一格的书写
如果冒号和前引号处于行的最后一格，则冒号独占最后一格，前引号提到下一行开头，与其后面的字符共占一格。
其他注意事项
冒号和引号在行中的占格位置需要根据具体的语境和排版要求进行调整，以确保文书的整洁和易读。
综上所述，冒号和引号的占格规则主要取决于所使用的输入法以及具体的文本格式要求。在中文输入法下，它们各占两个格子；在英文输入法下，它们各占一个格子。在横行书写的文中，冒号占一个字的位置，引号的前后一半各占一个字的位置，并且有一些特殊情况需要特别注意，如行末的标点符号占格和与其他标点符号同时出现时的占格规则。