莫言在《酒色赋》中有一段关于酒色的话，内容如下：
“如果世上没有美酒，男人还有什么活头？如果男人不恋美色，女人还有什么盼头？如果婚姻只为生育，日子还有什么过头？如果男女都很安分，作家还有什么写头？如果文学不写酒色，作品还有什么看头？如果男人不迷酒色，哪个愿意去吃苦头？如果酒色都不心动，生命岂不走到尽头？”。
这段话通过一系列假设，阐述了酒色在人类生活中的重要性和复杂性。莫言以独特的视角和敏锐的洞察力，揭示了人性中隐藏的欲望和人生的矛盾。他指出，美酒和美色作为两个重要的元素，在现实生活中往往交织在一起，成为许多人的追求和诱惑。同时，他也提醒人们，虽然酒色能带来欢乐和灵感，但过度沉迷其中会失去理性和节制，甚至可能导致悲惨的后果。