猫咪在看见陌生人时表现出哈哈大笑并咬人的行为可能有多种原因：
自卫本能：
猫咪可能会因为感到不安或恐惧而咬人，这是一种自卫机制。当它们面对陌生人时，可能会认为这是一种威胁，从而采取咬人的方式来保护自己。
玩耍行为：
猫咪有时会通过咬人来玩耍，尤其是当它们处于兴奋或高兴的状态时。然而，这种玩耍行为有时可能会变得过于激烈，导致咬人事件的发生。
缺乏社交训练：
如果猫咪从小没有接受过良好的社交训练，它们可能不知道如何正确地与人类互动，从而在成年后出现咬人的行为。
情绪表达：
猫咪在感到疼痛、害怕或愤怒时，也可能会表现出攻击性行为，包括咬人。
环境变化：
当家中出现陌生人或环境发生变化时，猫咪可能会感到焦虑或不安，这种情绪变化也可能导致它们咬人。
为了应对猫咪的这种咬人行为，可以采取以下措施：
避免过度刺激：
当猫咪表现出咬人行为时，应避免进一步刺激它们，以免加剧其行为。
及时反应：
当猫咪试图咬人时，可以立即将手缩回，并用另一只手轻轻捏住它的下颚，使其嘴巴张不开，从而避免被咬伤。
提供足够的玩具：
为猫咪提供足够的玩具，以满足它们的捕猎和玩耍需求，减少它们因缺乏玩伴而咬人的行为。
进行社交训练：
从小对猫咪进行良好的社交训练，教会它们如何正确地与人类互动，避免不良行为的发生。
寻求专业帮助：
如果猫咪的咬人行为持续存在且难以纠正，建议寻求专业的动物行为咨询师的帮助，以找到更有效的解决方案。
通过以上方法，可以逐步改善猫咪的咬人行为，使其与人建立更和谐的关系。