儿子在过生日时写给爸爸的话，可以包含以下几层意思：
感谢与感恩
感谢爸爸生养自己，感谢这么多年来对他的照顾和付出。
表达对爸爸辛勤培育的感激之情，感谢爸爸在成长过程中的陪伴和教育。
思念与牵挂
虽然儿子可能不在爸爸身边，但心始终与爸爸连在一起，祝福爸爸生日快乐。
表达对爸爸的思念，希望爸爸在生日这天能够感受到快乐和温暖。
祝福与期望
祝愿爸爸生日快乐，健康长寿，幸福永远。
期望爸爸在未来的日子里能够继续快乐、健康，享受生活。
承诺与未来
承诺会继续努力，不辜负爸爸的期望，成为一个有责任感、有担当的男子汉。
希望未来能够有更多时间陪伴爸爸，弥补过去的遗憾。
亲爱的爸爸，在这个特别的日子里，我想对您说：感谢您生我养我之恩，感谢您这么多年对我的照顾。您用宽厚的肩膀为我撑起了一片天，让我拥有了幸福的生活!谢谢您，您辛苦了!
爸爸，今天是你的生日，虽然我在遥远的南方读书，不能在你的身边给你过生日，但是儿子的心是和你连在一起的。感谢您这么多年来对我辛勤的付出，您培育我长大，培养我学习，让我有一个正确的人生观和世界观来走向社会。
老爸，我给你找来你喜欢听的那首曲子了，祝老爸开心!在生日到来的今天，愿所有的欢乐和喜悦，不断涌向您的窗前，祝您生日快乐。一年一度的生日，没有我身边时候希望也能快快乐乐过每一分每一秒，老爸，辛苦了，生日快乐。
阳当空照，小鸟齐欢笑。清风送清凉，雨露来热闹。齐把祝福报，你的生日到。幸福甜蜜随，从此烦恼消，天天乐逍遥。生日快乐笑，开心永到老。
儿子，我希望你的生日会给你带来无数美好的回忆，并为你的未来增加无数的成功。你是我最自豪的孩子，也是我最为深爱的人。愿你的人生充满阳光和温馨!
祝福您：天天娃哈哈，岁岁乐百事，笑脸美如花，青春惹人夸。祝爸爸生日快乐!祝爸爸生日快乐!
没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的小小礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，亲爱的侬拥有世界上最真心的祝福，爸爸，生日快乐!愿亲爱的侬的生日充满无穷的快乐，愿亲爱的侬今天的回忆温馨，愿亲爱的侬所有的梦想甜美，愿亲爱的侬这一年称心如意!爸爸，生日快乐!
这些祝福语既表达了对爸爸的感激和思念，又包含了对未来的美好期望，能够很好地传达儿子对爸爸的深情厚意。