确定英语重音符号的方法如下：
音标中的重音符号
重音符号通常为一个竖杠“|”，表示该音节发音应该更强一些，读音更加突出。
重音符号一般标在重读音节的音节符号之前，如：ˈbanana。
音标中的其他符号
轻音符号“ˌ”表示该音节发音应该比重读音节弱一些。
单词中的重音位置
单音节单词通常是重读音节，不需要特别标出。
双音节单词中，通常第一个音节是重读音节，如：carry /ˈkæri/ 。
双音节单词含有前缀的，如：a-, dis-, ex-, re-, un- 等的，第二个音节通常重读，如：ago /əˈɡəʊ/ 。
多音节词的重音
多音节词的重音通常在倒数第三个音节上，次重音则在主重音前两个音节上，如：international /ˌɪntəˈnæʃənl/ 。
使用字典
在字典中，通常会在重音所在的音节上标注一个强调符号，如“elephant”标注为“e'lephant”。
使用音标标注方法
使用国际音标（IPA）标注，重读音节的音节通常用一个撇号（'）标注在音节的顶部，如：bə'na:nə。
使用数字标注，标注重音的音节通常用数字1表示，如：bəˈnɑːnə（bə-NA-na）。
通过以上方法，可以较为准确地确定英语单词和句子的重音符号。建议多练习和查阅字典，以熟悉不同单词的重音规律。