古代应用文的文体包括以下几种：
赋：
赋是一种古老的文学体裁，主要用于咏物、抒情或议论，如司马相如的《子虚赋》。
论辩：
论辩性文体，用于阐述观点、论证道理，如《孟子》中的辩论。
序跋：
序是临别时赠送的记叙文，跋是书籍或文章后的评论或说明，如《兰亭集序》。
奏疏：
这是古代官员向皇帝报告工作或陈述意见的文书，如《出师表》。
书说：
书信，古代称作“尺牍”或“信札”，用于叙述和陈情，如《答司马谏议书》。
祭文：
用于祭祀的文体，如《祭妹文》。
墓志铭：
用于记述墓主生平事迹的文体，如《柳子厚墓志铭》。
传：
记叙文体，多见于史书，如《史记》中的传记。
铭：
用于述功纪行或警戒劝勉的记叙文，如《岳阳楼记》。
议论文：
议论性文体，与现代杂文类似，如《谏太宗十思书》。
记：
与记叙文类似，用于记载事件或事物，如《桃花源记》。
表：
臣下给皇帝的奏章，如《陈情表》。
这些文体在古代社会具有广泛的应用，涉及政治、经济、军事、文化等各个领域，体现了古代文人的智慧和才华。