在《秦时明月》中，嬴政对扶苏说的话主要涉及以下几个方面：
权力与责任
嬴政曾用白起的例子告诫扶苏，无论他是否想过造反，只要他有造反的能力，这就是他的罪过。嬴政强调，权力是一种极其诱人的毒药，会引发更多的争夺和纷争。
治国理念
扶苏曾劝谏嬴政减轻百姓的负担，实行仁政。他认为，国家的长治久安不仅依赖于严刑峻法和军事威慑，还需要百姓的拥护和支持。然而，嬴政并未采纳这些建议，反而认为扶苏过于仁慈，可能会导致国家的不稳定。
继承人与权力
嬴政在生命的最后时刻，曾考虑将大秦交给扶苏，但同时也考虑到扶苏可能无法对付赵高等奸佞之徒。嬴高也曾劝扶苏，如果他能罢黜赵高，嬴政定会将大秦交给他。
对扶苏的期望与失望
嬴政对扶苏寄予厚望，希望他能够继承自己的事业。然而，扶苏在关键时刻的进谏和坚持原则，让嬴政感到失望和愤怒，最终导致扶苏被发配边疆。
这些对话体现了嬴政对扶苏的期望、失望以及对他治国理念的批评。嬴政希望扶苏能够成为一个强大的君主，但同时也担心扶苏的仁慈和原则性会影响到国家的稳定和权力的巩固。