英语复数加s和es的顺口溜如下：
1. 一般名词直接加s，例如：cats, dogs, houses, cars。
2. 特殊名词要加上es，例如：boxes, dishes, photos, watches。
3. 如果名词以s、x、ch、sh结尾，需要加上es，例如：buses, boxes, churches, dishes。
4. 如果名词以辅音字母加y结尾，变y为i再加es，例如：berries, cities, flies。但如果名词以元音字母加y结尾，只需加s，例如：toys, boys, keys。
5. 以o结尾的名词，有些加“-es”，有些则直接加“-s”，这取决于单词的发音和来源。一般来说，以元音发音结尾的加“s”，如“radio”变为“radios”；以辅音发音结尾的，尤其是外来词，加“es”，如“tomato”变为“tomatoes”，“potato”变为“potatoes”。
6. 以“f”或“fe”结尾的可数名词，在构成复数时，通常去掉“f”或“fe”，再加“ves”。
希望这些顺口溜能帮助你更好地记忆英语中可数名词的复数形式。