师说中哪两句话运用了对比和比喻论证?

在《师说》中，运用对比和比喻论证的两句话如下：

古之圣人与 今之众人的对比：

“古之圣人”才智高，尚且从师学习；

“今之众人”才智低，反而“耻学于师”。

百工之人和士大夫的对比：

“百工之人”不耻相师；

“士大夫之族”则自以为聪明，不愿从师学习。

这两组对比通过鲜明的反差，揭示了不同时代和社会背景下人们对从师学习的不同态度和观念，从而强调了作者主张从师学习的必要性。