大红袍茶饼并非越陈旧越好。虽然大红袍茶饼具有一定的保值增值潜力，并且陈年茶在口感和药用价值上可能更胜一筹，但茶叶的品质和口感并不会随着时间的推移而无限提升。以下是一些关键点：
香气散失：
大红袍属于烘焙程度较重的乌龙茶，新茶可能存在较明显的高火烘焙气味。尽管长时间陈放会使香气逐渐散失，但过度的陈化可能导致茶叶失去原有的风味。
保存环境：
茶叶的陈化速度和环境条件密切相关。在潮湿环境中，茶叶容易受霉菌和异味侵扰，变质的风险增加。而在干燥环境中，过长的保存时间也会使茶叶失去原有风味。
保质期：
尽管大红袍可以长期保存，但并非无限制。通常情况下，密封完整的大红袍茶饼保质期在4到5年左右，超过这个时间，茶叶的品质和口感可能会明显下降。
品质判断：
只有优质的大红袍茶饼才具有随时间陈化的潜力。品质较差的大红袍，无论存放多久，其品质提升有限，甚至可能因保存不当而变质。
口感变化：
大红袍茶饼的口感会随着存放时间的增加而发生变化，从新鲜到陈香，每一阶段都有其独特的韵味。但过长的陈化时间可能导致口感变得淡薄，香气不足。
综上所述，大红袍茶饼并非越陈旧越好。适当的陈化时间和良好的保存条件能够提升茶叶的品质和口感，但过度的陈化反而可能损害茶叶的原有风味。因此，建议选择优质的大红袍茶饼，并在适当的条件下进行保存，以获得最佳品鉴体验。