关系代词that在定语从句中可以作主语，也可以作宾语，甚至有时可以作表语。以下是一些例子和它们的意思：
作主语的例子和意思
例子1：The pig that we saw yesterday is fat.
意思：昨天我们看见的那头猪很肥。
例子2：He is the boy who owns the fat pig.
意思：他是那头肥猪的主人。
例子3：Is he the man who/that wants to see you？
意思：他是想见你的人吗？
例子4：They rushed over to help the man whose car had broken down.
意思：那人车坏了，大家都跑过去帮忙。
例子5：She is the girl that talked to you yesterday.
意思：她就是昨天和你说话的女孩。
例子6：The coat （that） I put on the desk is blue.
意思：我放在桌子上的那件外套是蓝色的。
作宾语的例子和意思
例子1：I have a car that is red.
意思：我有一辆红色的车。
例子2：The book that you gave me is interesting.
意思：你给我的那本书很有趣。
作表语的例子和意思
例子1：The problem is that we don't have enough time.
意思：问题是我们没有足够的时间。
省略的例子和意思
例子1：The flowers （that） I bought yesterday are beautiful.
意思：我昨天买的花很漂亮。（省略了that，但意思仍然清晰）
建议
在定语从句中，that作为关系代词可以代替人或物，并在从句中充当主语、宾语或表语。当that在从句中作宾语时，通常可以省略。在使用that时，需要注意其先行词是否被形容词最高级、序数词或特定短语修饰，因为在这些情况下，通常使用that而不是which。