鲁迅先生写的《祝福》之所以以“祝福”为题，主要基于以下几个原因：
突出主题：
小说通过祥林嫂在鲁镇家家户户欢庆祝福节日的喜庆氛围中悲惨死去，形成了强烈对比，从而揭示了封建礼教和迷信对妇女的残酷迫害，以及贫富差距的巨大鸿沟。这种对比使主题更加深刻和鲜明。
结构线索：
祝福作为小说的起点和终点，贯穿全文，起到了线索作用。它引导读者一步步走进祥林嫂的世界，感受她的悲惨命运，并在前后形成鲜明对比，使文章结构严谨。
批判现实：
鲁迅通过祝福这一特定场景，讽刺和批判了当时社会的黑暗和不公。在祝福的喜庆气氛中，祥林嫂的悲剧命运显得尤为刺眼，从而引发读者对封建礼教和旧社会的深刻反思。
情感表达：
以祝福为题还体现了鲁迅对祥林嫂以及广大劳动人民的深切同情。在祝福的欢乐氛围中，祥林嫂的悲惨命运显得尤为悲凉，这种对比增强了作品的情感冲击力，使读者更加同情她的遭遇。
综上所述，鲁迅先生以“祝福”为题，不仅使小说结构严谨、主题突出，而且通过对比和讽刺手法，深刻揭示了封建社会的黑暗和残酷，表达了对劳动人民的深切同情。这一标题的选择，充分体现了鲁迅先生高超的艺术构思和深刻的社会洞察力。