下定义和作诠释是两种常见的说明方法，它们在多个方面存在明显的区别：
定义方式
下定义：使用简洁明确的语言，指出被说明对象的本质特点，通常采用判断句式表述概念。例如：“统筹方法是一种安排工作进程的教学方法。”。
作诠释：对事物或事理的某些性质和特点进行适当解说，可以使用多种句式表述。例如：《看云识天气》中提到的“虹”，课文注释为：“夏天雨过天晴，太阳对面的云幕上，常会挂条彩色圆弧，这就是‘虹’”。。
内容侧重点
下定义：着眼于事物的本质属性，揭示事物的本质特征，说明的内涵和外延与事物相等，说明的对象与说明的内容可交换位置，意义不变。例如：“水是没有颜色，没有气味，没有味道的透明液体。”。
作诠释：注重于事物的外观表象、性质和特点，不一定揭示事物的本质特征，解说内容不能与被说明的对象变换位置。例如：“银河颜色如银，形状如河。”。
严密程度
下定义：要求准确简明，概括性较强，句子前后颠倒，表意准确。例如：“食物是一种能构成躯体和供应能量的物质。”。
作诠释：不要求完整严密，句子前后颠倒，表意有误。例如：“激光是一种颜色单纯的光。”。
科学性
下定义：从科学性的角度看，下定义的语言比不上下定义，因为它要揭示事物的本质特征。例如：“统筹方法是一种安排工作进程的教学方法。”。
作诠释：虽然不如下定义严格，但也须简明、准确、通俗易懂，有助于说明事物的特征。例如：“铀是银白色的金属。”。
总结：
下定义和作诠释虽然都以通俗简洁的语言说明事物的特点，但它们在定义方式、内容侧重点、严密程度和科学性方面存在显著差异。下定义更侧重于精确地揭示事物的本质特征，而作诠释则更侧重于描述事物的某些非本质特点。在实际应用中，可以根据说明对象的特点和需要选择合适的说明方法。