1. “咚咚咚——”随着新年钟声的临近，大家伙儿都开始忙起来了。瞧!贴对联的贴对联，挂灯笼的挂灯笼，大家忙得不亦乐乎。我和妈妈也没闲着，正忙着包饺子呢。妈妈端着一个大碗，往里面倒了一些面粉，水，就开始和面了，妈妈用手往面上压，压了好几次才把面和好了。妈妈拿了一些面，撒了些面粉，然后把面团搓成条形，平均分成几份，轻轻把它们揉成椭圆形。妈妈有了我这个小帮手，不一会儿，盘子里就盛满了饺子。晚上八点，我们围在电视机前，一边看着精彩的春节晚会，一边吃着好吃的饺子。我觉得过年这真是一个好棒的节日，我特别喜欢过年，你们呢？
2. 大年初一，一大早起来，妈妈交给我一个任务，学包饺子。妈妈把包饺子的面和馅儿都准备好了以后，我们便开始了。终于学会了包饺子，擦了擦额头上的汗，我开心的笑了，做什么都需要坚持，包饺子也一样，虽然第一次包饺子包的不是很好看，可是看这自己辛辛苦苦劳动做出来的成果，我很满足，好了，先不说了，我还要拿去给爸爸妈妈尝尝呢。
3. 在春节、冬至等重要节日，家人团聚在一起包饺子、吃饺子，寓意着家庭和睦、幸福美满。此外，饺子的形状像元宝，也象征着财富和好运，人们希望在新的一年里能够财源广进、吉祥如意。洁白如雪的饺子皮，精心调制的馅料，在一双双巧手下，变成了一个个造型各异的饺子。有的像弯弯的月牙，静静地诉说着团圆的故事；有的似饱满的麦穗，象征着丰收的喜悦；还有的宛如小巧的贝壳，仿佛能听到大海的声音。
4. 在噼里哗啦的爆竹声中我们迎来了中国人的传统节日之一的-------春节。大街小巷到处都挂着鲜艳喜庆的红灯笼，到处都人头攒动人流如潮，一派欣欣向荣的好景象。吃饺子是我们中国人过春节必不可少可的一部分，这不，今天妈妈就去菜场买了洁白的饺子皮和新鲜的饺子馅，准备包饺子。万事俱备只欠东风的时候，妈妈就很熟练的揭下一张完整的饺子皮，再在上面放了一些饺子皮，然后再把饺子皮的边缘粘在了一起，这时，一个亭亭玉立的饺子便出现在了我的眼前。我心想：“切，原来也不是很难嘛，既然妈妈能包，我也能包呀。”我连忙试了一下，嘿，还真的“粘住了。”
5. 我国有很多美食，其中我最喜欢的还是饺子。饺子各种各样，形状就像一个金元宝，有的人还在饺子里包上硬币，谁吃到了里面有硬币的饺子，就有好运气。过年的时候，妈妈和我一起准备肉糜、菜、葱和面粉，我们便开始动手。开始煮饺子了，水烧开了，我们把饺子一个个放进锅里，饺子像一只只小白鹅在小里游来游去。晚上，当新年钟声敲响的时候，我们吃着香喷喷的饺子，高开心极了!
希望这些句子能为你的作文开头增添一些灵感和美感。