当女生说她在喝酒时，你可以根据你们的关系和具体情况选择不同的回复方式：
尊重她的意愿
如果她表现出不想理你的情况，尊重她的空间和时间，等她情绪平复后再交流。
例如：“好的，你喝酒吧，等你想说话的时候告诉我。”
表达关心
询问她是否需要帮助，比如是否需要你前去照顾她或者陪她共度美好时光。
例如：“你喝酒了，有没有不舒服？需要我陪你吗？”
幽默调侃
用幽默的方式缓解气氛，但要注意不要冒犯她。
例如：“喝酒了呀，那你现在是不是更可爱了呢？好想抱抱你。”
关心她的安全
提醒她注意安全和健康，不要让她醉酒和失控。
例如：“喝了酒可别乱跑哦，赶紧回家或者找个安全的地方待着。”
询问情况
表现出对她的关注，通过询问原因了解她的情绪。
例如：“怎么喝酒啦？是有什么开心事还是不开心的事呢？”
提供替代方案
如果她坚持要喝酒，可以提出一些健康的替代活动，如散步、看电影等。
例如：“喝酒对身体不好，我们可以一起去散步或者看电影，怎么样？”
无论选择哪种回复方式，都要以尊重她的意愿和选择为前提，尽量不要强行打扰她。同时，也要表达自己的感受，让她知道你在乎她，关心她的情况。