汪曾祺在写美食时，其语言特点主要体现在以下几个方面：
口语化与平民化：
汪曾祺的美食散文采用了口语化和平民化的语言风格，使得文章更加亲切自然，贴近大众生活。他不用过于华丽或复杂的词汇，而是用平易近人的词语来描述食物和饮食体验。
细腻细腻：
汪曾祺善于通过细腻的笔触描绘食物的色、香、味、形，以及与之相关的风土人情和民间习俗。他能够把普通的食物写得栩栩如生，让读者仿佛能够闻到香气、尝到味道。
真实细腻：
他的文字真实细腻，能够表达出对生活的热爱和对美食的执着。汪曾祺不仅关注食物本身，更重视在饮食中蕴含的文化内涵，通过饮食来展现各地的风土人情和民间情趣。
清新淡雅：
汪曾祺的散文语言清新淡雅，淳朴自然，蕴含着哲理性。他的文字不仅传达了他对生活的热爱，也表现出一种豁达开朗的人生态度。
幽默生动：
汪曾祺的美食散文中常常带有幽默和风趣，他能够用生动的语言和有趣的故事来吸引读者，使得原本平淡无奇的饮食体验变得丰富多彩。
情感基调：
汪曾祺的美食散文所蕴含的情感基调是民间的、富有民间生活情趣的。他通过对食物的描写，传达出一种对美好生活的向往和对日常生活的热爱。
综上所述，汪曾祺写美食的语言特点是口语化、细腻、真实、清新、幽默，并且富有文化内涵和情感基调。他的文字使得普通的食物和饮食体验变得充满诗意和魅力，让读者在阅读中感受到生活的美好和美食的诱惑。