东坡肉是一道色香味俱佳的经典菜肴，以下是一些描写其色泽、香气和味道的好句好段：
色泽
“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这句诗形容的正是东坡肉，其色泽红润，看着就让人有食欲。成品呈乳红色，皮是红中带焦的，大块大块方方正正，码在陶罐里，宛如艺术品。
“一盘酱油色半肥半瘦的东坡肉，一块块码得整整齐齐。红得透亮，色如玛瑙。用筷子轻轻一碰，似如美人凝脂肌肤，吹弹可破。”。
“这四块肉块当中还‘镶嵌’着一根绿油油的香菜。肥肉肥的像玛瑙，瘦肉红的像宝石，香菜绿的像翡翠。真是令人垂涎三尺。”。
香气
“在煮东坡肉时香气已经冒冒腾腾地从厨房飘了出来，深吸一口，你肯定会赞叹道：‘啊，好香啊，不错不错!’味蕾早已活动了起来，于是便拿起筷子敲着桌子，急急地等着老板上菜。”。
“那红白相间的色泽、入口即化的美味，就算是不爱吃肉的人，对东坡肉也是毫无抵抗力。”。
“服务员端上来时，飘来了一股浓浓的肉香味，我直流口水。”。
“闻一闻，它香气四溢，隔着几条街也能闻到它的香气，而且它的香气还像一条绳子，把你牵到东坡肉旁。”。
味道
“你咬上一口，猪肉像奶油般绵柔地在嘴里化开。让你忍不住想吃第二口，你就会放下斯文开始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓着吃。”。
“夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。”。
“再咬一口，这次是瘦肉的。恩，肥而不腻，没有一点油的感觉，可能是竹板起得作用吧。”。
“肉肥而不腻，瘦而不柴；清爽的甜、醇香的咸，下了肚，热乎乎，软糯糯，真是妙不可言!”。
这些描写不仅展现了东坡肉的诱人外观和香气，还传达了其细腻的口感和丰富的味道，让人仿佛垂涎欲滴，忍不住想要品尝。