《诗经》中的《北山》一诗确实运用了 比兴的手法。
《诗经》是中国最古老的诗歌总集，并且其中大多数作品是用比兴的写法开头的。比兴手法最早出现于《诗经》，比就是比喻，是对人或物加以形象的比喻，使其特征更加鲜明突出，兴就是起兴，是借助其他事物作为诗歌开端，以引起所要歌咏的内容。
在《北山》这首诗中，“陟彼北山，言采其杞”是诗的开篇，可以理解为起兴，通过描述采杞这个动作来引起后面的内容。接下来的“陟彼北山，言采其杞。偕偕士子，朝夕从事。”则通过排比句，描述了士子们的生活状态，这种修辞手法可以理解为比喻，通过士子的生活来比喻某种社会现象或情感。
因此，可以确定《诗经》中的《北山》一诗运用了比兴的手法。