在情人节喝酒，往往是一种情感的寄托和表达。以下是一些适合情人节喝酒时的心情说说：
情人节喝酒，不是为了忘记你，而是为了醉在你的记忆里。
情人节，我陶醉在酒香中，更陶醉在你的眼神里。
夜深人静，情人节的气息弥漫在空气中。让我们举杯祝福，共同谱写属于我们的爱情故事!
情人节的酒水和爱情一样，都是苦中带甜的，不要过分迷恋其中的美好，也不要怕其中的坎坷。
今夜，酒杯齐欢，情人节的浪漫从杯中展开，爱祝福如酒，盈满双杯。
温馨的烛光，醉人的芬芳，举杯共饮，情人节的美酒让我们更加相爱。
酒杯相遇，情人节相聚，爱与酒的交汇让我们沉醉在浓郁的幸福里。
如果可以，我要你陪我今生，如果可以我要你永远相伴，漫天星空，我只是其中一颗。划落天际，没人能感受的到，划落天际，不知能否感动你？
最幸福的事，是与你一起度过这些年的风风雨雨；最浪漫的事，是能与幸福相拥；最甜蜜的事，是与你共饮一杯美酒，去品味爱情的美好。
一壶酒，半生愁，借酒消愁愁更愁。
这些句子既表达了情人节的浪漫与情感，又体现了酒在其中的特殊意义。希望这些建议能帮助你找到适合自己心情的说说。