河南话中带儿化音的原因主要有以下几点：
历史原因：
五胡乱华时期，中原地区受到了北方游牧民族的影响，导致方言中出现了更多的儿化音。这种影响使得河南话在语音上与其他中原地区的方言更加接近，并且形成了一些在普通话中不常见的音变现象。
语音简化：
儿化音往往伴随着缩减词句的功能，类似于北京话中的儿化音。例如，“绳子”直接儿化读作“绳儿”（读音：shèngr），“筷子”读作/kuǎr/，省去了“子”字。这种语音简化使得表达更加简洁明了。
音韵变化：
河南话在音韵上有一些不规则的变化，比如将一些音节的韵母进行改变，如将“ao”变成“o”，或者将两个字的音缩成一个字的音，如“知（zhi1）道（dao4）”读作“zho2”。这种音韵变化使得河南话在发音上更加独特。
文化和地域差异：
河南话中的儿化音也反映了其独特的文化和地域特色。例如，河南南部的信阳部分地区受到赣地内迁的影响，产生了与福建客家相似但刚好相反的音变现象，如将“化学”说成“fa4xuo2”。
综上所述，河南话中的儿化音是历史、语音简化、音韵变化和文化地域差异等多种因素共同作用的结果。这种独特的语音现象不仅丰富了河南方言的表达方式，也反映了其深厚的历史文化底蕴。