在三岁孙子的生日庆典上，爷爷的致辞可以包含以下温馨而富有深意的祝福：
健康快乐
祝你健康快乐，幸福平安。希望你身体强壮，快快长大，越长越可爱哦。
成长与希望
又是你的生日，愿你拥有一生一世的追求，一心一意的对象，一呼百应的朋友，一本万利的生意，心想事成!生日快乐。
希望未来的日子，你都能快乐的成长，有个快乐美好的童年!
勇敢与正直
希望未来的你，可以勇敢做你自己，不一定要能干，但一定要是个正直的人!
聪明与乖巧
祝福宝宝聪明伶俐，听话乖巧。
未来的祝福
送你一份温馨，两份问候，三份美好，四份懵懂，五份高贵，六份前程，七份典雅，八份柔情，九份财运，十份真诚。生日快乐，幸福安康。
责任与传承
爷爷在孙子周岁生日上的讲话中，感谢大家的出席和祝福，并表示这次简单款待不仅是遵循了传统，也是为了宣告他和妻子完成了自己的人生责任，将抚养教育第三代的任务交给了孙子的父母。
家庭与亲情
我们欢聚在充满着爱的海洋。带着甜蜜，带着微笑，带着温情，带着祝福，为我们的贼哥庆祝这个难忘日子。
这些致辞不仅表达了对孙子的深深爱意和美好祝愿，也体现了家庭的重要性和传承的价值观。希望这些建议能为你的孙子三岁生日增添一份温馨和感动。