2021年五年级常用的五种说明方法包括：
举例子：
通过列举有代表性的、恰当的事例来说明事物特征，使欲描写的事物更清晰，增强文章的说服力。
列数字：
从数量上说明事物特征或事理，使语句更准确、科学、具体，具有更强的说服力。数字要准确无误，估计数字要有可靠根据。
作比较：
将两种类别相同或不同的事物、现象等加以比较来说明事物特征，作用是突出强调事物的某种特征。
打比方：
通过比喻的修辞方法来说明事物特征，利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的形状特点，增强说明的形象性和生动性。
分类别：
根据事物的形状、性质、成因、功用等属性的异同，把事物分成若干类，然后依照类别逐一加以说明，使说明的内容眉目清楚，避免重复交叉的现象。
这些方法有助于学生更清晰、准确地理解和表达事物的特征和性质，提高说明文的学习效果。