主谓和定中是现代汉语中两种不同的句子成分，它们在结构和功能上有明显的区别：
主谓短语
定义：主谓短语是由主语和谓语组成的短语，主语是动作的发出者，谓语是陈述主语的状态或动作。
结构：主语通常由名词、代词或名词性短语充当，谓语则是由动词、形容词或其他谓词性短语充当。
功能：主谓短语在句子中充当谓语，描述主语的行为或状态。例如：“粮食丰收”中，“粮食”是主语，“丰收”是谓语，整个短语“粮食丰收”作为句子的一部分，表示某种状态或结果。
定中短语
定义：定中短语是由定语和中心语组成的短语，定语用于修饰和限定中心语，表示中心语的性质、特征或所属关系。
结构：定语通常由形容词、名词或其他名词性短语充当，中心语则是由名词、代词或名词性短语充当。
功能：定中短语在句子中通常作为定语，修饰名词或代词，表示其特定的属性或类别。例如：“中国的崛起”中，“中国的”是定语，修饰“崛起”，整个短语“中国的崛起”作为名词性短语，表示一个特定的历史事件或现象。
总结
主谓短语：由主语和谓语组成，主语是动作的发出者，谓语陈述主语的状态或动作，整个短语在句子中充当谓语。
定中短语：由定语和中心语组成，定语修饰中心语，表示其性质、特征或所属关系，整个短语在句子中作为定语。
通过以上分析，可以更清楚地理解主谓短语和定中短语在现代汉语中的区别及其在句子中的作用。