初中毕业学习机务技术可以通过以下步骤进行：
选择合适的专业和学校
选择与机务技术相关的专业，如空中乘务、航空服务、无人机应用技术、高铁动车、民航安检、民航物流、酒店管理、机务维修等。
选择有相关机务维修专业的学校，可以考虑航空学校或其他职业技术学院。
学习基础知识
学习机务维修的基础知识，包括机器原理、机器构造、机器维护与保养等。
熟悉维修工具的使用方法，包括手工工具、电动工具、测量工具等。
参加培训课程
参加相关的培训课程，学习机务维修技术，例如电气维修、液压维修、机械维修等。
通过实践操作进行机务维修，积累经验和技能。
获取实践经验
通过实习或参与实际机务维修工作，获取实践经验，提高自己的技能水平。
参加职业技能考试
参加机务维修相关的职业技能考试，通过考试获得机务维修证书，提高自身的专业水平。
持续学习和提升
学习是一个持续的过程，要不断总结创新，针对自己的薄弱环节不断强化和提高。
建议
选择专业时：可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业，确保学习动力和兴趣。
学习过程中：保持积极的学习态度，多动手实践，遇到问题勇于请教。
证书获取：尽早准备并参加相关职业技能考试，获取专业证书，增加就业竞争力。
通过以上步骤，初中毕业生可以系统地学习机务技术，并为将来的职业发展打下坚实的基础。