初中生想要练习楷体，可以遵循以下步骤：
选择合适的字帖
可以选择颜真卿、欧阳询、柳公权、赵孟頫等书法家的经典碑帖，也可以选择质量较好的硬笔书法字帖。
正确的坐姿和握笔姿势
坐姿要端正，纸张平放，手臂自然放松，眼睛与纸面保持适当的距离。
握笔姿势要正确，拇指、食指和中指自然弯曲，捏住笔杆的中下部，笔尖与纸面成45度左右的夹角。
读帖
在临帖前，先读帖，了解字形、结构和笔画特点，分析揣摩字的笔画间的关系。
描摹和临帖
描摹是指沿笔迹用毛笔描写，摹帖是指用透明纸覆在范字上，沿纸上的字影一笔一画的写。
临帖是指看着字帖一字一字地写，有利于掌握字的笔法笔意，但不易掌握字的结构。
背帖
在临帖的基础上，把字帖去掉，根据自己的记忆，回忆字帖上的字形，将其写在纸上的方法。
出帖
在掌握了字帖上的字的写法的基础上，触类旁通，悟出字帖上没有的字的写法，进行创作。
循序渐进
练字不能急于求成，要一步一个脚印，从基本的笔画开始，逐步练习单个字的字形结构和组合练习。
使用凹槽练字帖
凹槽设计有助于掌握字形和间架结构，提高练字效率，适合各个年龄阶段的人使用和练习。
楷书快写
有条件的话，可以学习楷书快写的方法，即用行楷的速度来写出楷书的效果，提高书写速度。
持之以恒
练习书法需要长时间的坚持，每天保持固定时间进行书法训练，定期总结进步和不足，调整练习方法。
通过以上步骤，初中生可以系统地练习楷体，提高书写水平。建议选择适合自己的练习方法，保持耐心和专注，长期坚持练习。