初中学历想要创业当老师，可以通过以下几种途径：
提升学历
可以通过成人高考或高等教育自学考试来提升自己的学历，至少需要达到大专或以上学历。
也可以考虑先考取成人中专文凭，再通过成人高考取得高起专或高起本学历。
考取教师资格证
在获得相应学历后，需要参加并通过教师资格考试。考试通常包括教育学、心理学等科目，以及体检、面试等环节。
参加教师编制考试
有了这个证书之后，可以参加教师编制考试，以获得正式教师的职位。教师编制考试可能还有年龄、户籍等限制条件。
积累教学经验
在正式成为教师之前，可以通过实习、助教等方式积累教学经验。
选择合适的就业渠道
可以选择去培训机构或私立学校当老师。有些国家或地区有公费幼师项目，初中毕业后就可以报考。
也可以考虑参加教师公招，入职公立学校。
持续教育
成为教师后，需要不断参加培训和研讨会，以保持和提升教学水平。
建议
制定明确目标：根据自己的兴趣和职业规划，明确想要从事的教育阶段和科目。
制定学习计划：合理安排时间，确保能够顺利通过学历提升和教师资格考试。
积累实践经验：在提升学历的同时，尽量争取实习和助教的机会，积累教学经验。
关注政策变化：教育行业的政策可能会有所变化，及时关注并调整自己的职业规划。
通过以上步骤，初中学历的人也可以实现创业当老师的梦想。