初中七科中，普遍认为较难的科目包括：
数学：
需要较强的逻辑思维能力和抽象思维，公式和定理多，知识点衔接紧密，需要大量练习。
物理：
理解自然现象，需要较强的数学基础和推理能力，知识体系庞大，需要记忆和计算，掌握图纸和符号公式。
化学：
涉及物质的组成、性质和变化，概念和反应方程式复杂，化学实验要求严谨的思维和实验技能。
英语：
非母语学生面临词汇量、语法规则和听力理解挑战，阅读理解和写作需要长期积累。
语文：
综合能力考察，无标准答案，依赖长期记忆和积累，写作和古诗词默写等需要强大的记忆力。
这些科目之所以被认为较难，主要是因为它们对学生的思维能力和知识储备有较高的要求，且需要大量的练习和积累。具体哪个科目最难，可能因学生的个人学习情况和兴趣爱好而有所不同。建议学生根据自己的实际情况，制定合理的学习计划，重点攻克薄弱科目，以提高整体成绩。