定州高中和初中都有各自的优势，具体哪个更好需要根据个人需求和偏好来决定。以下是定州高中和初中的部分学校情况：
定州第一中学
高中：河北省重点中学，设施先进，教学质量高，拥有素质较高的师资队伍。
定州第二中学
高中：国办学校，教学质量较高。
定州实验中学
高中：在私立学校中，教学质量好，有多个校区。
初中：被认为是最好的初中，市级重点国办高中。
北环路中学
初中：市里评价较高的初中。
东高学校
初中：市里评价较高的初中。
新华学校
高中：私立学校，教学质量好。
启明学校
高中：私立学校，教学质量好。
建议
高中：如果追求重点中学的教育资源和先进设施，定州第一中学和定州第二中学是不错的选择。如果考虑私立学校且注重教学质量，定州实验中学、新华学校和启明学校都是值得考虑的。
初中：定州实验中学被认为是最好的初中，无论是公立还是私立学校中都有很高的评价。北环路中学和东高学校也是市里评价较高的初中，可以根据具体需求和偏好选择。
根据以上信息，定州的高中教育资源较为丰富，既有国办的重点中学，也有教学质量较好的私立学校。初中方面，定州实验中学在各类评价中均表现优异，是首选。建议家长和学生根据自身情况和需求，综合考虑学校的教学质量、设施条件、师资力量等因素，做出合适的选择。