在初中教育中，以下科目的老师通常被认为较好当：
语文老师
语文是基础学科，对学生的阅读、写作和思维能力培养至关重要。
优秀的语文老师需要具备广泛的知识背景和良好的教学能力。
数学老师
数学是重要的基础学科，对学生的逻辑思维和抽象思维能力培养非常重要。
好的数学老师需要能够设计有趣的问题，引导学生理解数学知识。
英语老师
英语是国际通用语言，学好英语对学生未来发展有重要作用。
英语老师需要具备良好的英语口语和听力能力。
理科老师（物理、化学、生物）
这些科目要求学生在初中时期打好基础，好的理科老师应能通过实验和图表帮助学生理解知识点。
信息技术老师
随着互联网技术的发展，信息技术学科逐渐受到重视，信息科技老师的需求量也在增加。
心理健康老师
青少年心理健康问题日益突出，专业的心理辅导老师需求量大。
历史老师
历史是一门建立在记忆基础上的社会学科，故事性强，趣味性强，很受学生喜欢。
地理老师
地理学科也有稳定的市场需求，可以根据个人情况选择。
生物老师
生物学科同样有稳定的市场需求，可以根据个人情况选择。
体育、美术、音乐老师
这些科目虽然不像主科那样有较高的市场需求，但也是教育体系中不可或缺的一部分，可以根据个人兴趣和特长选择。
建议
选择专业背景：如果可能，选择与自己专业相关的科目，这样会更容易上手并提高教学效率。
考虑市场需求：了解当地教育部门和学校对不同学科的需求，选择市场需求较大的科目可以增加就业机会。
个人兴趣：选择自己感兴趣和擅长的科目，有助于提高教学热情和效率。
班主任工作：如果考虑担任班主任，语文、数学、英语老师可能更受学生和家长欢迎，有助于班级管理。
综合以上因素，选择适合自己的科目是关键。