在万安乡镇初中中，以下几所学校较为知名：
万安新星初中：
校园环境优美，绿树成荫，师生关系和谐，是实现人生理想的海洋。
万安中学：
创办于1929年，有悠久的历史，曾是江西省重点中学之一。
崇文中学：
学校环境好，老师好，教学质量好，生活环境好，学生可以在这里学习到全面的知识，并且学校有良好的学习氛围。
根据以上信息， 崇文中学在教学质量、师资力量、学校环境等方面表现较为突出，因此可以认为崇文中学是万安乡镇初中中最好的一所学校。建议家长和学生实地考察几所学校，详细了解学校的教学情况、师资力量和校园环境，以便做出更为明智的选择。