在湘乡市，有几所初中被认为是最好的，具体如下：
湘乡市东山学校：
简称东山学校，是一所公立高中，成立于1895年。学校办学历史悠久，环境园林式，人文资源丰富，拥有高素质师资队伍，是现代化的国家级示范性中学。
湘乡市名民实验中学：
成立于1998年，2009年搬迁至新校址。学校环境优雅，设施现代化，教学质量优良，秉承“相信每个学生都有发展潜能”的办学宗旨，注重学生个性发展和能力培养。
湘潭江声实验学校：
被认为是湘潭最好的初中之一，拥有优秀的师资力量和教学设施。
湘乡市第一中学：
成立于1904年，是湖南省首批重点中学之一。学校多次获得省级和国家级荣誉，教学质量高。
湘乡市第二中学：
成立于1908年，是百年老校，以艺术教育为特色，教学质量较好。
湘乡市树人中学：
始建于1987年，前身是湘乡启智二校。树人中学是一所民办中学，是市级重点民办中学，教学质量在湘乡地区名列前茅。
湘乡市第一中学附属初中：
湘乡市第一中学附属初中是湘乡地区教育质量较高的初中之一，拥有优秀的师资力量，注重学生的全面发展。
综合以上信息，湘乡市东山学校和湘乡市第一中学在多个方面表现突出，被认为是湘乡市最好的初中。具体选择哪所学校，建议家长和学生根据自身情况和需求进行综合考虑，可以实地考察学校环境、师资力量、教学设施等方面的情况，以做出最适合的选择。