初中化学和物理的难度因人而异，但根据一些观点，可以得出以下结论：
物理
物理注重对定理、定律、公式的理解和应用，而不仅仅是背诵。
初中物理的考点相对较少，但有些考点（如电学的实验题和计算题、力学的计算题）需要较强的理解能力和解题技巧。
物理需要培养做题方法和物理思维，因为高中物理的难度会显著增加。
化学
化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学，知识点较多，需要花费较多时间记忆。
初中化学的实验题有时会要求许多课外的知识，增加了学习的难度。
化学的知识点虽然多，但大部分以记忆为主，计算题相对简单，且很多问题可以通过小学数学知识解决。
建议
对物理有较高兴趣且逻辑思维能力较强的学生：可以选择物理，因为物理更注重理解和应用，而且高中物理的难度会更大，提前学好物理有助于应对未来的学习挑战。
对化学有较高兴趣且记忆力较强的学生：可以选择化学，因为化学虽然需要记忆，但一旦掌握基础，学习起来会相对轻松，且初中化学的知识体系与高中化学有密切联系，有助于后续学习。
总的来说，物理和化学在初中阶段都有一定的难度，但物理更侧重于理解和应用，而化学更侧重于记忆。学生可以根据自己的兴趣和特长来选择科目。