杏花岭区最好的初中包括以下几所：
山西省实验中学：
这是一所完全中学，也是山西省首批重点中学，始建于1951年。学校位于杏花岭区剪子湾，拥有悠久的历史和卓越的学术成就，曾获得“国家级绿色环保学校”、“山西省示范高中”等荣誉称号。
太原市第十八中学（第二外国语学校）：
这所学校也是省重点，以其优秀的教学质量和学生全面发展著称。
进山中学：
创建于1922年，是山西省首批重点中学，以其悠久的历史和享誉省内外的教学质量闻名。
太原平民中学（四十四中）：
这也是一所值得推荐的初中，以其良好的教学环境和学生表现受到好评。
育英中学（二十六中）：
这所学校在杏花岭区也享有良好的声誉，教学质量较高。
根据以上信息，建议您根据孩子的兴趣、特长以及学校的具体情况进行选择。如果重视学术成就和全面教育，山西省实验中学和太原市第十八中学是不错的选择；如果注重学校的历史和传统，进山中学也是一个值得考虑的选项。