中年人的生日敬酒语可以根据具体场合和关系亲疏进行选择，以下是一些建议：
感谢与回顾
"尊敬的各位来宾，感谢你们在百忙之中抽出时间来参加我的生日宴会。今天，我们一起庆祝这个特别的日子，也回顾过去的岁月，感慨万千。"
祝福与期望
"在这个美好的日子里，我祝愿大家事业有成，家庭幸福，身体健康，快乐永远。希望我们在未来的日子里继续携手前行，共同创造更多美好的回忆。"
智慧与成长
"敬给岁月，这位无言的导师。感谢它在我脸上留下的痕迹，也刻下了智慧。愿你在未来的日子里，继续闪耀，继续成长，成为那个你最想成为的自己。生日快乐!"
友情与情谊
"举杯，敬XXX一杯!在这个特殊的日子里，让我们一起庆祝你的生日，也庆祝你对我们的重要性。愿这一杯的酒代表着我们永远的友情和情谊。最后，让我们再次为XXX送上最真挚的祝福!祝你生日快乐，健康长寿!"
家庭与亲情
"首先，我要感谢我的家人，是你们的支持和陪伴让我走到了今天。在这个温馨的日子里，我祝愿家人幸福安康，快乐无边。同时，也祝愿所有在座的亲朋好友家庭和睦，幸福美满。"
未来与展望
"四十岁，一个新的起点，一个新的开始。愿你在未来的岁月里，继续保持笑容和幸福，无论走到哪里，我们将永远支持你。让我们一起期待更加精彩的人生篇章!"
这些敬酒语既表达了对中年人祝福和感激之情，也体现了对未来的美好期望和对友情的珍视。你可以根据具体情况和关系选择合适的敬酒语，让生日宴会更加温馨和难忘。